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Receita de bolo de cenoura com brigadeiro para a Páscoa.

O Basílio Magno visita uma confeitaria de Sorocaba para ensinar o passo a passo de uma receita tradicional de bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro. Uma ótima dica de sobremesa para o fim de semana de Páscoa.

Receita do Bolo de Cenoura (1/2 receita)

187g de cenoura

2 ovos

75g iogurte

200g de açúcar

300 ml de óleo de coco

175g farinha de trigo

4g de fermento em pó

1 pitada de bicarbonato

Modo de fazer:

Misturar no liquidificador as cenouras, ovos, iogurte, açúcar e o óleo de coco.

Colocar em um bowl a massa batida no liquidificador a farinha de trigo, o fermento e o bicarbonate.

Forma untada e assar em forno pré aquecido em 180º por 35 minutos

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