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Responsável por 30% da produção de uva de São Paulo, Jundiaí vai ganhar em breve o primeiro centro de enologia do estado.
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Responsável por 30% da produção de uva de São Paulo, Jundiaí vai ganhar em breve o primeiro centro de enologia do estado.
O espaço moderno vai atender produtores e também quem deseja trabalhar com o fruto. A expectativa é que o laboratório se torne uma referência para todo o estado.
A cidade tem mais de 500 produtores e 10 milhões de pés. Para ajudar no crescimento do setor, a Etec Benedito Storani está prestes a receber a primeira turma do curso técnico de viticultura e enologia, que é inédito em São Paulo. O aprendizado dos alunos será teórico e prático. O centro ainda não foi inaugurado, mas os testes estão a todo o vapor.
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